Slovenija » športna prehrana

Razlike med kreatini

uokorn — Tue, 27 Jul 2010 15:48:21 +0000

Kreatin monohidrat, kreatin citrat, kreatin malat, kreatin etil ester, magnezij-kreatin in tako naprej, vseeno je kakšne vrste je kreatin. Proizvajalci navajajo podatke o topnosti v vodi, prikazujejo grafe dviga različnih kreatinov v krvi po zaužitju in tako dalje. Iz teh podatkov zaključujemo, da je njihov kreatin boljši od konkurenčnega.

Preberite tudi: Kreatin v zdravstvu

A učinkovitost se lahko meri le s spremljanjem vpliva na športnikove telesne sposobnosti … Te razlike med kreatini niso dokazane, dejstvo pa je, da so športniki z najcenejšim in najstarejšim kreatin monohidratom še vedno zelo zadovoljni. Če bi res obstajale razlike med njimi, bi bil monohidrat že zdavnaj zgodovina.

Prilagoditev športne prehrane

uokorn — Mon, 26 Jul 2010 12:23:09 +0000

Športna prehrana je prilagojena naporom športnikov na pripravah in dogovorjena z zato kompetentnimi osebami iz posamezne športne ekipe. V praksi se je za najprimernejši način pokazala bifejska postrežba, tako zajtrk kot kosilo in večerja. V preteklosti imamo obilo izkušenj s pripravo športne prehrane za športnike, kakor tudi za športne ekipe iz arabskih držav. Po potrebi pripravimo tudi hrano po standardih HALAL.

Preberite tudi: Pravilna uporaba športne prehrane

Športna prehrana je odvisna od športnika in od športa s katerim se športnik ukvarja.
Glavna prehranska načela za športno prehrano so enak jedilnik v vseh letnih časih, le njegovo vsebino prilagajo zunanjim temperaturam, ponudbi sezonske hrane in okolju, v katerem živimo.

Ogljikovi hidrati – energija za telo

uokorn — Thu, 22 Jul 2010 13:20:47 +0000

Ogljikovi hidrati, proteini in maščobe so hranila, iz katerih dobivamo energijo. Vsa neporabljena energija se v telesu shrani za nadaljnjo uporabo
Najboljši energijski vir telesa so ogljikovi hidrati, saj jih je najlažje pretvoriti v energijo. Metabolizirani ogljikovi hidrati oddajo štiri kalorije na gram, telo pa shrani manj kot 2000 kalorij iz ogljikovih hidratov. Kalorije so shranjene v ledvicah in mišicah v obliki glikogena za hitro energijo.

Preberi tudi: Napotki pri uživanju ogljikovih hidratov
Dietne maščobe vsebujejo večino okusnih sestavin hrane,zato ima čokolada boljši okus kot korenje in oddajo devet kalorij na gram, ko se metabolizirajo. Telo pretvori dietične maščobe v shranjene maščobe, ki jih lahko telo shrani za več kot 70.000 kalorij.
Ogljikovi hidrati niso samo vir energije za telo. Ogljikovi hidrati so tudi ”možganska hrana”, saj so glavni vir energije za možgane. Torej, če hujšamo z manj ali nič ogljikovimi hidrati, ni ravno preveč pametna poteza. Nekateri strokovnjaki zagovarjajo teorijo, da je treba ogljikove hidrate črtati iz jedilnika, saj se v telesu shranjujejo kot energija oziroma maščoba. To naj bi bil razlog za prekomerno telesno težo. To je deloma res, vendar prekomerno težo povzroča prevelika količina vnešenih kalorij katerekoli vrste.

Proteinogene aminokisline ali prolini

uokorn — Thu, 22 Jul 2010 11:11:55 +0000

Prolini so edini proteinogene aminokisline, katere alfa-amino skupina ključena v cikel. Posledično je prolin zaradi tega sekundarni amin.
Proteinogene aminokisline se nahajajo v naravi, ki poleg še več kot sto drugih aminokislin. Nekatere te aminokisline so zaznali tudi na meteoritih.

Preberite tudi: Pomembnost aminokislin

Poleg proteinske sinteze imajo aminokisline tudi druge pomembne vloge v organizmu. Glicin in glutamat imata tudi funkcijo živčnega prenašalca. Mnoge aminokisline se udeležujejo sinteze drugih nebeljakovinskih molekul, pomembnih v organizmu. Te nebeljakovinske molekule so naslednje:
* triptofan pretvori serotonin0,
* glicin je eden od reaktantov za sintezo porfirinov,
* arginin je substrat za sintezo dušikovega oksida.
Tudi številne neproteinogene aminokisline imajo pomembne fiziološke funkcije:
* gama-aminomaslene kisline imajo vlogo živčnega prenašalca,
* karnitin je pomemben pri prenosu lipidov znotraj celic.
Nekatere od dvajset standardnih aminokislin imenujeno esencialne aminokisline. Esencialne aminokisline so aminokisline, ki jih telo ne more sintetizirati samo in zato jih moramo nujno vnašati v telo s hrano.